Beslenme Rehberi Sağlıklı ve Mutlu Bir Yaşam İçin Beslenme Rehberi

Beslenme, vücudunuzun sıhhat ve işlevi korumak için yemekleri alıp kullanma sürecidir. Yediğiniz yiyecekler, vücudunuza dokuları inşa etmek ve onarmak, enerji üretmek ve bedensel işlevleri tanzim etmek için gereksinim duyduğu gıdaları sağlar.

Vücudunuzun muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu altı temel gıda vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su. Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji deposudur, proteinler dokuları kurmak ve onarmak için gereklidir, yağlar enerji sağlar ve vücudunuzun vitaminleri emmesine destek sunar, vitaminler muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir, mineraller kemik sağlığı ve öteki vücut fonksiyonları için gereklidir ve su bütün vücut fonksiyonları için gereklidir.

Sağlıklı bir rejim yapmak, bütün gıda gruplarından muhtelif yemekleri tavsiye edilen miktarlarda yiyecek demektir. Sağlıklı bir rejim, sıhhatli bir kiloyu korumanıza, kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskinizi azaltmanıza ve genel sıhhat ve refahınızı iyileştirmenize destek olabilir.

Değişik Gıda Türleri

Altı temel gıda maddesi karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve sudur.

Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji deposudur. Ekmek, makarna, pirinç, tahıllar, meyveler ve sebzeler benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, kümes hayvanları, balık, fasulye, kuruyemiş ve tohum benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Yağlar enerji sağlar ve vücudunuzun vitaminleri emmesine destek sunar. Tereyağı, yağlar, etler ve süt ürünleri benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Vitaminler muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir. Meyvelerde, sebzelerde ve tam tahıllarda bulunurlar.

Mineraller kemik sağlığı ve öteki vücut fonksiyonları için gereklidir. Meyvelerde, sebzelerde, tam tahıllarda ve ette bulunurlar.

Su, bütün vücut fonksiyonları için gereklidir. Su, meyve suyu ve süt benzer biçimde içeceklerde ve meyve ve sebze benzer biçimde yiyeceklerde bulunur.

Sağlıklı Bir Rejim Iyi mi Yapılır

Sağlıklı bir rejim yapmak, bütün gıda gruplarından muhtelif yemekleri tavsiye edilen miktarlarda yiyecek demektir. Aşağıdaki ipuçları sıhhatli bir rejim yapmanıza destek olabilir:

• Tabağınızın yarısını meyve ve sebze oluşturacak biçimde ayarlayın.
• Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
• Doymuş ve trans yağlar benzer biçimde sağlıksız yağları sınırlayın.
• Balık, tavuk ve fasulye benzer biçimde yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
• İlave şekeri sınırlayın.
• Bolca su için.

Sağlıklı beslenme hakkındaki daha çok informasyon edinmek için doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşün.

Yaygın Beslenme Hataları

İnsanların meydana getirdiği bir takım yaygın beslenme yanlışı vardır. En yaygın hatalardan bazıları şunlardır:

• Kahvaltıyı atlamak.
• Fazlaca fazla işlenmiş besin tüketmek.
• Yeterince meyve ve sebze tüketememek.
• Fazlaca fazla şekerli meşrubat içmek.
• Fazlaca fazla sağlıksız yağ tüketmek.

Bu yanlışlar aşırı kiloluluk, kalp rahatsızlıkları, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir.

Bu hatalardan kaçınmak için, bütün gıda gruplarından muhtelif gıdaları tavsiye edilen miktarlarda içeren sıhhatli bir beslenme düzenine haiz olmak önemlidir.

Muayyen Sıhhat Koşullarına Müsait Beslenme

Muayyen bir sıhhat durumunuz var ise, hususi bir rejime uymanız gerekebilir. Örnek olarak, diyabetli kişilerin karbonhidrat alımını sınırlamaları icap eder ve böbrek hastalığı olan kişilerin protein alımını sınırlamaları icap eder.

Muayyen bir sıhhat durumunuz var ise, en iyi seçenek hakkındaki doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle görüşün.

Hususiyet	Tarif
Beslenmeye	Besinlerin değişik türleri ve vücutta iyi mi işlev gördükleri hakkındaki genel bir bakış sunar.
Değişik Gıda Türleri	Karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller de dahil olmak suretiyle değişik gıda türlerini açıklar.
Sağlıklı Bir Rejim Iyi mi Yapılır	Bireysel ihtiyaçlarınıza müsait sıhhatli bir beslenme düzeninin iyi mi sağlanacağına dair ipuçları sunar.
Yaygın Beslenme Hataları	Yaygın beslenme hatalarını ve bunlardan iyi mi kaçınılacağını belirler.

II. Değişik Gıda Türleri

Besinler, vücudunuzun muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu maddelerdir. Altı ana gıda türü vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su.

Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji deposudur. Ekmek, makarna, pirinç ve meyveler benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, fasulye ve kuruyemiş benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Yağlar enerji depolamak, vücudunuzu izole etmek ve organlarınızı korumak için önemlidir. Tereyağı, yağ ve yağlı etler benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Vitaminler muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir. Meyvelerde, sebzelerde ve tam tahıllarda bulunurlar.

Mineraller ek olarak muhtelif vücut fonksiyonları için de gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, fasulye ve kuruyemiş benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Su hayat için eğer olmazsa olmazdır. Vücut ağırlığınızın ortalama %60’ını oluşturur ve muhtelif vücut fonksiyonlarında rol oynar.

III. Sağlıklı Bir Rejim Iyi mi Yapılır

Sağlıklı bir rejim, vücuda muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu gıdaları elde eden bir rejimdir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder.

Karbonhidratlar vücudun ana enerji deposudur. Ekmek, makarna, pirinç ve meyve benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar. Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, fasulye ve kuruyemiş benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar. Yağlar da vücut için gereklidir sadece ölçülü tüketilmelidirler. Tereyağı, yağlar ve avokado benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Vitaminler ve mineraller muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir. Meyvelerde, sebzelerde ve tam tahıllarda bulunurlar.

Sağlıklı bir rejim yapmak için, bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler tükettiğinizden güvenli olmanız önemlidir. Ek olarak sağlıksız yağların, işlenmiş gıdaların ve şekerli içeceklerin tüketimini de sınırlamalısınız.

Sağlıklı beslenmek için birtakım ipuçları:

• Kucak kucak meyve ve sebze tüketin.
• Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
• Sağlıksız yağ alımınızı sınırlayın.
• Yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
• İşlenmiş gıdaların ve şekerli içeceklerin tüketimini sınırlayın.
• Bolca su için.

Bu ipuçlarını takip ederek genel sıhhat ve refahınızı iyileştirebilirsiniz.

IV. Yaygın Beslenme Hataları

İşte insanların meydana getirdiği yaygın beslenme hatalarından bazıları:

• Kafi meyve ve sebze yememek
• Fazlaca fazla işlenmiş besin tüketmek
• Öğün atlamak
• Fazlaca fazla şeker tüketmek
• Yeterince su içmemek

Bu hatalardan herhangi birini yapıyorsanız, diyetinizde birtakım değişimler yapmanız önemlidir. Sağlıklı bir rejim yiyecek, sıhhatli bir kiloyu korumak, kronik rahatsızlık riskinizi azaltmak ve genel sıhhat ve refahınızı iyileştirmek için önemlidir.

V. Muayyen Sıhhat Koşullarına Yönelik Beslenme

Beslenme, genel sıhhat ve refahı korumada mühim bir rol oynar. Sadece, muayyen bir sıhhat durumunuz olduğunda, sağlığınızı desteklemek ve semptomlarınızı tedvir etmek için doğru yemekleri yediğinizden güvenli olmak önemlidir.

Beslenmeden etkilenebilecek birçok değişik sıhhat durumu vardır. En yaygın olanlardan bazıları şunlardır:

• Diyabet
• Kalp hastalığı
• Kanser
• Aşırı kiloluluk
• Gastrointestinal bozukluklar

Muayyen bir sıhhat sorununuz var ise, rejiminizin semptomlarınızı yönetmenize ve genel sağlığınızı iyileştirmenize iyi mi destek olabileceği hikayesinde doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle görüşmeniz önemlidir.

Muayyen sıhhat koşulları için beslenme hakkındaki daha çok informasyon edinmenize destek olacak bir takım kaynak mevcuttur. En faydalı kaynaklardan bazıları şunlardır:

• Amerikan Diyetisyenler Donanması (ADA) internet sayfası
• Milli Sıhhat Enstitüleri (NIH) internet sayfası
• Mayo Clinic internet sayfası
• Cleveland Clinic internet sayfası

Sağlıklı bir rejim uygulayarak ve bilgili yemek seçimleri yaparak, sıhhat durumunuz mutlaka genel sıhhat ve refahınızı iyileştirmeye destek olabilirsiniz.

VI. Kayıtlı Bir Diyetisyen Iyi mi Bulunur

Kayıtlı diyetisyenler (RD’ler), size kişiselleştirilmiş beslenme tavsiyesi verme yetkisine haiz beslenme uzmanlarıdır. Bireysel ihtiyacınız olan şeyleri karşılayan sıhhatli bir rejim oluşturmanıza destek olabilirler ve ek olarak diyabet ve kalp hastalığı benzer biçimde kronik sıhhat durumlarını yönetmenize destek olabilirler.

Bölgenizdeki kayıtlı bir diyetisyeni bulmak için şunu kullanabilirsiniz: Bir Uzman Bul Beslenme ve Diyetetik Akademisi’nden bir enstruman. Bu enstruman, RD’leri durum, ihtisas ve öteki kriterlere gore aramanıza imkan tanır.

Doktorunuzdan ya da öteki sıhhat uzmanınızdan sizi kayıtlı bir diyetisyene yönlendirmesini de isteyebilirsiniz.

Kayıtlı bir diyetisyenle çalışmak sağlığınızı ve refahınızı iyileştirmenize destek olabilir. RD’ler, diyetinizde ve hayat tarzınızda sıhhatli değişimler yapmak için gereksinim duyduğunuz informasyon ve desteği sağlayabilir.

VII. Besin Güvenliğinin Önemi

Sağlıklı bir beslenmeyi sürdürmek için besin güvenliği eğer olmazsa olmazdır. Gıdalar muntazam bir halde işlenmediğinde zararı olan bakteriler, virüsler ya da parazitlerle kirlenebilir. Bu kirleticiler, hafiften hayatı tehdit ediciye kadar değişebilen besin kaynaklı hastalıklara niçin olabilir.

Besin kaynaklı rahatsızlıkları önlemek için yapılabilecek birçok şey vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Yemekleri ellemeden ilkin ve sonrasında ellerinizi iyice sudan geçirin
• Yemekleri müsait sıcaklığa kadar pişirmek
• Yemekleri pişirdikten sonrasında buzdolabına koyun
• Yemekleri doğru biçimde çözdürmek
• Pişmeden ve pişmiş gıdalar içinde çapraz bulaşmanın önlenmesi

Bu bayağı adımları izleyerek kendinizi ve ailenizi besin kaynaklı hastalıklardan koruyabilirsiniz.

Besin güvenliği hakkındaki daha çok informasyon için lütfen aşağıdaki internet sayfalarını ziyaret edin:

Beslenmenin Geleceği

Beslenmenin geleceği parlak. İnsan vücudu ve gıdayla ilişkisine dair anlayışımız gelişmeye devam ettikçe, sağlığımızı ve refahımızı iyileştirmek için daha hedefli ve müessir yollar geliştirebileceğiz.

Beslenme alanında en ümit verici inceleme alanlarından bazıları şunlardır:

• Mikrobiyomun (hazım sistemimizde yaşayan trilyonlarca bakteri, virüs ve öteki mikroorganizma toplumu) sağlığımızı iyi mi etkilediğinin incelenmesi.
• Kalp hastalığı, kanser ve diyabet benzer biçimde kronik rahatsızlıkların önlenmesi ve tedavisi için yeni rejim müdahalelerinin geliştirilmesi.
• Ruh halimizi, uyku kalitemizi ve bilişsel fonksiyonlarımızı iyileştirmek için yemekleri kullanmanın yeni yollarının keşfi.

Yiyeceklerin gücü hakkındaki daha çok şey öğrendikçe, bu tarz şeyleri daha uzun, daha sıhhatli ve daha canlı bir yaşam yaşamak için kullanabileceğiz.

IX.

Beslenme, sıhhatli ve canlı bir hayat sürmenin mühim bir parçasıdır. Dengeli bir rejim uygulayarak, tertipli egzersiz yaparak ve stresi yöneterek genel sağlığınızı ve refahınızı iyileştirebilirsiniz. Beslenmenizle alakalı herhangi bir endişeniz var ise, doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle görüştüğünüzden güvenli olun.

Sual 1: Sağlıklı beslenmenin en iyi yolu nelerdir?

Yanıt 1: Sağlıklı beslenmeye dair tek bir yaklaşım yoktur. Sizin için en iyi rejim, bireysel ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize bağlı olacaktır. Sadece, sıhhatli bir rejim yapmanıza destek olabilecek birtakım genel ipuçları vardır, bunlar şunlardır:

• Muhtelif meyve ve sebzeler tüketin.
• Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
• Doymuş ve trans yağlar benzer biçimde sağlıksız yağları sınırlayın.
• Yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
• İlave şekeri sınırlayın.

Sual 2: Yaygın beslenme hataları nedir?

Yanıt 2: Yaygın beslenme hatalarından bazıları şunlardır:

• Kahvaltıyı atlamak.
• Fazlaca fazla işlenmiş besin tüketmek.
• Yeterince su içmemek.
• Fazlaca fazla sağlıksız yağ tüketmek.
• Yeterince egzersiz yapmamak.

Sual 3: Sağlıklı beslenmenin yararları nedir?

Yanıt 3: Sağlıklı beslenmenin pek fazlaca faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskini azaltır.
• Ruh halinizde ve enerji seviyenizde iyileşme.
• Daha iyi uyku.
• Azalmış apse.
• Yaşam uzaması.